-
WA Support: 0819-116116-82
-
Email: support@letsbakencook.com
-
WA Support: 0819-116116-82
-
Email: support@letsbakencook.com
Menyusun Strategi Perencanaan dan Pengelolaan Restoran Bagi Manajer Restoran [OFFLINE]
- Categories Prakerja
- Duration 15h
Pada suatu perusahaan terdiri atas beberapa bagian maupun divisi, yang kesemuanya memiliki tugas dan fungsinya masing-masing. Perbedaan bagian dan divisi ini dimaksudkan agar perusahaan dapat berjalan dengan lebih baik, lancar dan terorganisir.
Salah satu profesi yang ada pada sebuah perusahaan adalah manajer perencanaan. Manajer perencanaan juga merupakan suatu profesi manajer yang harus aktif dalam membuat penetapan strategi yang matang dan tepat terkait tujuan yang harus dicapai oleh perusahaan.
Dalam dunia F&B terutama dalam usaha restoran manajer perencaan biasa disebut juga dengan manajer restoran. Manajemen restoran merupakan sebuah skill yang tidak hanya dibutuhkan profesional yang ingin meniti karir di restoran melainkan juga dibutuhkan pengusaha restoran.
Baik Anda sebagai pemilik restoran atau berkarir di restoran, Anda tahu pentingnya menyediakan makanan dengan rasa yang enak dan pengalaman pelanggan yang menyenangkan. Namun, ini hanyalah awal dari manajemen restoran.Manajemen restoran mirip dengan menjalankan bisnis lainnya; Anda perlu mengurus semua aspek organisasi untuk memastikannya berjalan dengan lancar.
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai teknik dalam membuat dan mengolah perencaan perusahaan khususnya bagi seorang manajer restoran. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, keterampilan dan sikap dalam membrikan usulan atau masukan sebagai seorang manajer restoran.
Jadi, tunggu apalagi? Segera ambil kelas ini! Kuasai materinya, maka keinginanmu akan segera terwujud!!
Materi Pelatihan
- Tinjauan umum manajemen restoran
- Operasional restoran
- Purchasing in FnB cnd production control system
- Food and beverage marketing
- Manajemen biaya
Modul
Pre Test
Pre Test
Sesi 1: Pemahaman Bisnis Restoran
Pemahaman Bisnis Restoran
Tugas Praktik Mandiri: Sesi 1
Sesi 2: Manajemen Operasional
Manajemen Operasional
Tugas Praktik Mandiri: Sesi 2
Sesi 3: Purchasing In FB CND Production Control System
Purchasing In FB CND Production Control System
Tugas Praktik Mandiri: Sesi 3
Sesi 4: FnB Marketing
FnB Marketing
Tugas Praktik Mandiri: Sesi 4
Sesi 5: Manajemen Biaya
Manajemen Biaya
Tugas Praktik Mandiri: Sesi 5
Post Test
Post Test
Unjuk Keterampilan

Login
Kelas Meliputi
- Pre Test
- Formative test (kuis)
- Tugas praktik mandiri
- Post test
- Unjuk keterampilan
Persyaratan
- Gadget
- Koneksi internet
- Alat tulis