No products in the cart.
-
WA Support: 0819-116116-82
-
Email: support@letsbakencook.com
-
WA Support: 0819-116116-82
-
Email: support@letsbakencook.com
Mengelola Manajemen Katering bagi Pengusaha Katering Rumahan
- Categories CookingIndonesian Menu
- Duration 08h 27m 35s
About Course
Belajar membuat menu katering dengan chef berpengalaman agar kamu memiliki modal kemampuan memasak yang lezat untuk usaha makananmu. Akan diberikan modal pengetahuan mengenai resep dan teknik pembuatan, keterampilan, dan sikap yang tepat mengenai cara membuat sajian serta cara mengembangkan menu katering hingga membuka usaha katering rumahan.
Halo Sahabat Cooking! Apakah kamu memiliki skill memasak dan ingin membuka usaha namun tidak memiliki tempat usaha? Bagaimana dengan membuka usaha dari rumah? Ya, kamu bisa membuka usaha dari rumah seperti membuka usaha katering.
Katering sendiri merupakann istilah untuk usaha yang melayani pemesanan berbagai macam makanan untuk pesta maupun kebutuhan suatu instansi. Usaha katering saat ini sudah berkembang pesat karena tiap manusia membutuhkan makanan yang praktis dan siap konsumsi. Menu dari katering biasanya pun bervariasi dimulai dari nasi yang merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia, lalu lauk pauk hingga hidangan penutup.
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai teknik dalam membuat dan mengolah menu katering. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, keterampilan dan sikap dalam proses pembuatan dan pengolahan menu katering seperti menentukan dan menilai alat dan bahan yang akan digunakan dalam membuat menu katering. Selain itu, peserta juga akan diberikan pengetahuan tambahan seperti hygiene sanitasi dan K3, pengetahuan tentang peluang usaha katering, segala persiapan untuk memulai usaha katering, kalkulasi harga hingga peratusan izin usaha rumahan seperti katering.
Jadi, tunggu apalagi? Segera ambil kelas ini! Kuasai materinya, maka keinginanmu akan segera terwujud!!
Materi Pelatihan
- Peserta mengetahui alat dan bahan yang tepat untuk membuat menu katering
- Peserta menerapkan tiap bagian dalam pembuatan menu katering
- Peserta mampu membuat dan mengembangkan resep menu katering
- Peserta mampu memulai usaha menu katering
- Teliti, cermat dan bertanggung jawab dalam proses membuat menu katering
Modul
69 Lessons08h 27m 35s
Pre Test
Pre Test
E-book
Membaca Ebook00
Pendahuluan, Hygiene Sanitasi dan Pengetahuan Katering
Pendahuluan – Part 15:56
Pendahuluan – Part 28:30
Pendahuluan – Part 310:00
Pengetahuan Katering – Part 17:47
Pengetahuan Katering – Part 29:09
Hygiene – Part 110:02
Hygiene – Part 26:18
Sanitasi – Part 15:08
Sanitasi – Part 27:14
Food Safety – Part 16:10
Food Safety – Part 28:53
Food Safety – Part 37:12
Kitchen Safety – Part 17:18
Kitchen Safety – Part 24:22
Fire Safety – Part 15:19
Fire Safety – Part 25:48
Perkembangan dan Peluang Usaha – Part 16:18
Perkembangan dan Peluang Usaha – Part 25:49
Memulai Usaha Katering – Part 19:20
Memulai Usaha Katering – Part 27:58
Pendahuluan, Hygiene Sanitasi dan Pengetahuan Katering
Persiapan Memulai Usaha Katering
Riset Pasar – Part 19:13
Riset Pasar – Part 29:20
Riset Pasar – Part 38:23
Riset Pasar – Part 47:49
Riset Pasar – Part 58:28
Manajemen SDM – Part 19:13
Manajemen SDM – Part 29:39
Manajemen SDM – Part 310:00
Manajemen Belanja dan Memilih Bahan Baku – Part 19:28
Manajemen Belanja dan Memilih Bahan Baku – Part 29:49
Manajemen Belanja dan Memilih Bahan Baku – Part 39:07
Manajemen Belanja dan Memilih Bahan Baku – Part 43:57
Manajemen Peralatan – Part 18:35
Manajemen Peralatan – Part 26:14
Manajemen Peralatan – Part 39:38
Manajemen Peralatan – Part 46:27
Manajemen Menu – Part 18:02
Manajemen Menu – Part 28:32
Manajemen Menu – Part 37:31
Manajemen Menu – Part 46:30
Manajemen Pengolahan dan Pemasakan – Part 19:16
Manajemen Pengolahan dan Pemasakan – Part 28:11
Tata Kelola Penyimpanan dan Distribusi9:01
Tata Kelola Pengemasan dan Distribusi6:58
Persiapan Memulai Usaha Katering
Proses Membuat Menu Katering
Manajemen Penentuan Kalkulasi Harga – Part 18:21
Manajemen Penentuan Kalkulasi Harga – Part 23:39
Ketentuan Peraturan dan Izin Usaha5:10
Pelayanan Prima9:04
Proses Membuat Nasi Daun Jeruk – Part 18:24
Proses Membuat Nasi Daun Jeruk – Part 27:53
Proses Membuat Nasi Daun Jeruk – Part 37:34
Proses Membuat Nasi Daun Jeruk – Part 46:37
Proses Membuat Pepes – Part 17:51
Proses Membuat Pepes – Part 26:23
Proses Membuat Pepes – Part 37:48
Proses Membuat Soto Bandung – Part 15:27
Proses Membuat Soto Bandung – Part 24:51
Proses Membuat Mie Goreng Jawa – Part 15:35
Proses Membuat Mie Goreng Jawa – Part 25:40
Proses Membuat Mie Goreng Jawa – Part 37:59
Proses Membuat Martabak Ayam – Part 16:01
Proses Membuat Martabak Ayam – Part 25:52
Proses Membuat Martabak Ayam – Part 33:43
Proses Membuat Sambal Bajak – Part 15:23
Proses Membuat Sambal Bajak – Part 25:44
Proses Membuat Sambal Bajak – Part 35:00
Proses Membuat Salad Buah7:43
Penutup1:36
Berikut yang merupakan biaya pengeluaran dalam bisnis kuliner adalah
Post Test
Post Test
Rp650.000
Login
Kelas Meliputi
- Sertifikat kelulusan
- Aktivitas diskusi/konsultasi
- Akses selamanya
Persyaratan
- Gadget dan koneksi internet untuk melakukan pelatihan online
- Mengunduh aplikasi Zoom
- Alat dan bahan untuk membuat menu katering