-
WA Support: 0819-116116-82
-
Email: support@letsbakencook.com
-
WA Support: 0819-116116-82
-
Email: support@letsbakencook.com
Mengolah Daging Se’i Beserta Aneka Sambal Pelengkapnya bagi Penjual Makanan
- Categories CookingIndonesian Menu
- Duration 06h 06m 29s
About Course
Belajar membuat aneka se'i dan sambal pelengkapnya dengan chef berpengalaman agar kamu memiliki modal keahlian memasak untuk memulai usaha. Akan diberikan modal pengetahuan mengenai resep dan teknik pembuatan, keterampilan, dan sikap yang tepat mengenai cara membuat sajian serta cara mengembangkan resep se'i dan sambal pelengkapnya.Hallo teman-teman dan sahabat kuliner!! Kalau ngomongin tentang Nusa Tenggara Timur (NTT), kira-kira apa yang terlintas di benak Sahabat? Yup, apalagi kalau bukan pesona alamnya yang memanjakan mata. Tetapi ternyata, di samping potensi wisata unik dan diakui wisatawan domestik maupun mancanegara, salah satu provinsi di wilayah Indonesia timur ini juga memiliki tradisi kuliner yang menarik.
Salah satu kuliner yang menjadi ciri khas NTT dan saat ini tengah menjadi buah bibir di kalangan masyarakat Indonesia adalah daging sei. Memiliki cita rasa yang unik dan pas di lidah orang Indonesia, menjadikan makanan ini wajib untuk dicoba. Untuk dapat merasakan sensasi kuliner daging sei, ternyata cukup mudah dan Sahabat bahkan tidak perlu mengunjungi NTT demi mencicipi hidangan viral satu ini loh. Sudah banyak restoran di berbagai daerah yang menyajikan olahan menu daging sei. Bagi sahabat yang ingin membuka usaha kuliner membuka restoran yang menyajikan aneka daging sei juga bisa banget loh.
Dikesempatan kali ini Let’s Bake n Cook akan menghadirkan pelatihan bagaimana mengolah daging sei beserta dengan aneka sambal pelengkapnya. Karena kurang nikmat rasanya jika menu satu ini tidak dibarengi dengan sambal sebagai pelengkap. Sahabat bisa menggunakan jenis sambal apapun untuk disantap bersama dengan daging sei . Mulai dari sambal ulek, sambal dabu-dabu hingga sambal matah.
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai teknik dalam membuat dan mengolah aneka daging sei beserta sambal pelengkapnya. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, keterampilan dan sikap dalam proses pembuatan. Peserta juga akan dilatih untuk menentukan dan menilai alat serta bahan yang akan digunakan dalam membuat daging sei, teknik dalam memasak daging sei, hingga proses pengemasan daging sei bagi yang ingin memulai usaha.
Jadi, tunggu apalagi? Segera ambil kelas ini! Kuasai materinya, maka keinginanmu akan segera terwujud!!
Materi Pelatihan
- Peserta mengetahui alat dan bahan yang tepat untuk membuat se'i dan sambal pelengkapnya
- Peserta menerapkan tiap bagian dalam pembuatan se'i dan sambal pelengkapnya
- Peserta memiliki gambaran ide untuk memulai usaha aneka se'i dan sambal pelengkapnya
Modul
Pre-Test
Pre Test
Pengenalan Chef
Pengenalan Chef6:39
E-book
Membaca Ebook00
Pengetahuan Tentang Se’i
Pengetahuan Tentang Se’i9:54
Pengetahuan Tentang Se’i
Pengetahuan tentang Bahan dan Alat Masak
Pengetahuan Tentang Bumbu Dasar dan Herbal di Indonesia – Part 14:27
Pengetahuan Tentang Bumbu Dasar dan Herbal di Indonesia – Part 25:46
Pengetahuan Tentang Bumbu Dasar dan Herbal di Indonesia – Part 38:07
Bumbu Dasar Merah Putih Kuning – Part 19:02
Bumbu Dasar Merah Putih Kuning – Part 28:05
Pengetahuan Tentang Daging Babi – Part 18:33
Pengetahuan Tentang Daging Babi – Part 25:51
Pengetahuan Tentang Daging Sapi6:38
Pengetahuan Tentang Daging Ayam9:45
Sayuran Pelengkap Sei1:57
Jenis-jenis Cabai – Part 17:51
Jenis-jenis Cabai – Part 26:48
Jenis-jenis Cabai – Part 34:58
Pengetahuan Tentang Alat Dapur – Part 12:28
Pengetahuan Tentang Alat Dapur – Part 24:04
Pengetahuan Tentang Alat Dapur – Part 35:18
Alat Membuat Se’i2:45
Pengetahuan Tentang Bahan dan Alat Masak
Pengetahuan Tentang Teknik Memasak
Teknik dalam Memasak3:51
Teknik Membuat Se’i3:22
Teknik Membuat Sambal Se’i4:34
Key Performance Indicator8:43
Mise en Plase – Part 17:19
Mise en Plase – Part 26:56
Pengetahuan Tentang Teknik Memasak
HACCP System
HACCP System – Part 19:55
HACCP System – Part 27:43
HACCP System – Part 36:12
HACCP System
Proses Membuat Se’i
Proses Membuat Sambal Se’i – Part 19:10
Proses Membuat Sambal Se’i – Part 27:20
Proses Membuat Sambal Se’i – Part 38:35
Proses Membuat Sambal Se’i – Part 47:31
Proses Membuat Se’i Sapi5:42
Proses Membuat Se’i Ayam3:04
Proses Membuat Sayuran Pendamping Se’i3:13
Plating Se’i2:59
Proses Membuat Sei
Pengetahuan tentang Kebersihan dan Keamanan dalam Memasak
Hygiene Sanitasi & K3 – Part 18:58
Hygiene Sanitasi & K3 – Part 28:41
Hygiene Sanitasi & K3 – Part 37:26
Hygiene Sanitasi & K3 – Part 47:48
Hygiene Sanitasi & K3 – Part 57:09
Hama dan Pestisida Dapur4:53
Pengetahuan Tentang Kebersihan dan Keamanan Dalam Memasak
Pengetahuan tentang Membuka Usaha Kuliner
Pengetahuan Tentang HPP – Part 15:34
Pengetahuan Tentang HPP – Part 25:50
Pengetahuan Tentang PIRT – Part 17:25
Pengetahuan Tentang PIRT – Part 27:49
Pengetahuan Tentang Pengemasan9:51
Pengetahuan Tentang Membuka Usaha Kuliner
Post Test
Post Test
Student Feedback
4.9
Total 265 Ratings
1 year ago
pelatihan ini sangat bagus
1 year ago
Alhamdulillah Pelatihannya sangat bermanfaat untuk dalam dunia memasak
1 year ago
Alhamdulillah sangat membantu pengalaman dalam memasak,dan sangat jls yg di terangkan
1 year ago
Sangat bagus untuk diikuti terus program yang diberikan. Pelatihan nya mudah dipahami dan meningkatkan pengetahuan kita.
1 year ago
good
1 year ago
Cukup menarik,pengolahan dan cara menyajikan DG pelbagai olahan sambal yg mesti untuk di praktekkan,thanks
1 year ago
Terimakasih
1 year ago
Terimakasih
1 year ago
Penyampaian materinya baik
1 year ago
Ada vidio yang ga ada suaranya, tapi okee lahh
1 year ago
Sangat puas dan mudah di pahami terimakasih letsbakencook🙏
1 year ago
Nice
1 year ago
pelatihan yang sangat menyenangkan dan mudah di pahami.
terima kasih
1 year ago
pelatihannya mudah dipahami
1 year ago
Bagus
1 year ago
BAGUS
1 year ago
aku suka memasak
1 year ago
Wah bagus materinya
1 year ago
Walaupun agak berat mau buka usaha ini , tapi bagus untuk referensi
1 year ago
Pelatihan yg sangat bermanfaat
1 year ago
Materinya sangat mudah di pahami
1 year ago
Makasih chef
1 year ago
Sangat berguna
1 year ago
Terimakasih ilmunya, sekarang saatnya mencoba sendiri dirumah. Terimakasih ilmunya.
1 year ago
Bagus kita bisa ada tips kalau mau usaha daging
1 year ago
Sangat menarik untuk dicermati dan bergna bagi semua orang semoga bermanfaat terimakasih..
1 year ago
Baik sekali
1 year ago
Sangat menarik dan bermanfaat sekali , edukasi yang sangat detail cerdas semoga bisa menjadi wawasan baru terimakasih
1 year ago
Makasih pak
1 year ago
Terimakasih materinya
1 year ago
MANTAB SANGAT BERGUNA BAGI SAYA, LEST BAKE N COOK EMANG THE BEST
1 year ago
Terima kasih kakaa
1 year ago
Sangat bermanfaat
1 year ago
Pelatihan ini sangat bermanfaat. Terimakasih
1 year ago
Terimakasih untuk ilmu yg saya dpt. Semoga saya bisa mengimplementasikan ilmu saya dpt di dunia kuliner
1 year ago
Sesuai dg motto letsbakencook pokoknya
Tempat kursus memasak terbaik.
1 year ago
Luar biasa
1 year ago
sngat mudah dinpahami..ok lah rekomendasi
1 year ago
pelatihan ny bagus...
1 year ago
Materinya mudah difahami mantap
1 year ago
oke lag buat nambah ilmu
1 year ago
Terima kasih atas ilmunya. Berkat pelatihan ini saya mendapat ilmu tambahan yg mulai bisa saya terapkan dalam memasak
1 year ago
rwcomended
1 year ago
super sekali
1 year ago
terimakasih ilmunya sangat bermanfaat.
1 year ago
ok lah..
1 year ago
Pelatihan yg sangat bagus dan mudah dipahami
1 year ago
ilmu yang sangat baru sangat berkesan
1 year ago
Bagus
1 year ago
Kelas yang menyenangkan, mudah di pahami dan di mengerti, terima kasih atas ilmunya
1 year ago
Sangat mudah di pahami, terimakasih sudah membantu luar biasa sekali good job!
1 year ago
Terimakasih lets bake n cook
1 year ago
Pelatihan ini sangat membantu saya mrningkatkan skill
1 year ago
terima kasih
1 year ago
Niceeeeyuu
1 year ago
Keren mantab
1 year ago
Pelatihan nya bagus dan mudah di mengerti
1 year ago
Terima kasih atas pelatihan yang di berikan dan sangat bermanfaat bagi hidup saya
1 year ago
Luar biasa
1 year ago
Ada sebagian video yg suaranya hanya musik
1 year ago
Gooooddd
1 year ago
Sangat Bermanfaat
1 year ago
Nicweee
1 year ago
Terimakasih untuk pembelajarannya.
1 year ago
Bagus
1 year ago
Mantap
1 year ago
Penjelasan yang sangat jelas dan pembawaan yang menyenangkan
1 year ago
Sangat menyenangkan dan mudah di pahami... Awesome.... Saya ingin mengikuti kelas lagi
1 year ago
mudah di pahami dan terima kasih ilmunya
1 year ago
Sangat membantu
1 year ago
Nicee
1 year ago
aman ..dpat tambah ilmu
1 year ago
Sangat menyenangkan
1 year ago
Sangat bermanfaat bagi saya. Terima kasih
1 year ago
Sangat mudah di mengerti
1 year ago
Materi nya sangat bagus,dan bermanfaat untuk menambah wawasan
1 year ago
sangat memuaskan dan mudah dimengerti..thx
1 year ago
Bermanfaat sekali, terimakasih ilmunya.
1 year ago
Materi bgus
1 year ago
Pelatihan yang sangat bermanfaat untuk ilmu dan pengetahuan saya. Terima kasih.
1 year ago
Pelatihan sangat bagus dan detail,mudah dipahami dan dipraktekkan dengan peralatan sederhana.
1 year ago
Niceeeeee
1 year ago
Niceyyy
1 year ago
Bagus
1 year ago
Mudah dipahami vidio terlihat jelas dan mudah di mengerti memudahkan kita untuk membuka wirausaha dalam bidang makanan olahan daging
1 year ago
Nice bb
1 year ago
Terima kasih smoga bermanfaat bagi saya
Ilmu pengetahuan yang sangat bermanfaat untuk karir dan usaha saya kedepannya. Terima kasih.
1 year ago
Pelatihan yang sangat baik dan bermanfaat Alhamdulillah mantap mudah di pahami terimakasih let's Bake n cook
1 year ago
Sangat disarankan untuk pengusaha pemula makanan dan materinya mudah di mengerti bagi pemula
1 year ago
Sangat detail pemberi materinya, sangat jelas dan telaten, cuma sayang ada beberapa vidio yg ga ada suaranya. Tp sangat membantu
1 year ago
Video lancar dan mudah di pahami terimakasih
1 year ago
kelas ini cukup membantu dalam cara memasak yang baik dan higenis agar terhindar dari penyakit dan untuk pelaku usaha bisa mengerti cara penyajian dan penjualan yang benar
1 year ago
Sangat menarik di ikuti pelatihan ini karena videonya mudah di pahami
1 year ago
Alhamdulillah Pelatihannya berjalan lancar dan bagus penjelasannya
1 year ago
Materinya mudah di pahami
1 year ago
Alhmdllah termksih ilmunya, sangat bermanfaat
1 year ago
Terimakasih pembelajarannya sangat membantu dalam memasak
1 year ago
mantappp
1 year ago
Sangat memuaskan
1 year ago
Sangat bermanfaat sekali jadi menambah pengetahuan. Penjelasannya mudah dipahami
1 year ago
pelajaran baru dan sangat menyenangkan
1 year ago
Sangat dapat membantu untuk berjualan
1 year ago
Sangat bermanfaat
1 year ago
Dapat banyak pelajaran baru,smoga ilmu nya bermanfaat, terimakasih sudah membagikan ilmu nya
1 year ago
Sangat bermanfaat,menambah ilmu Dan bermanfaat ten tang dunia kuliner
1 year ago
Ilmu yang sangat berguna. Semoga bisa menjadi ladang usaha
1 year ago
Sangat baik
1 year ago
Sangat bagus dan menginspirasi
1 year ago
bagus dan bermanfaat
1 year ago
Sangat bagus
1 year ago
bagus dan bermanfaat
1 year ago
bagus
1 year ago
Bagus dan bermanfaat
1 year ago
Mantab sangat detail
1 year ago
Pelatihan ini sangat bagus dan bermanfaat bagi saya
1 year ago
Sangat bermanfaat ilmu dalam pengolahan daging.
1 year ago
ilmunya sangat bermanfaat..terimakasih banyak
1 year ago
terimakasih sangat mudah dan dipahami

Login
Kelas Meliputi
- Sertifikat kelulusan
- Aktivitas diskusi/konsultasi
- Akses selamanya
Persyaratan
- Gadget dan koneksi internet untuk melakukan pelatihan online
- Mengunduh aplikasi Zoom
- Alat dan bahan untuk membuat se'i dan sambal pelengkapnya